方便食品

低温烘焙各种五谷杂粮粉

  • 产品简介: 低温烘焙好处多,特别是淀粉类食物。 以前大多数食品通常采用膨化或油炸的工艺来熟化食物,一般都在180度到200多度的高温很常见;高温熟化既会破坏食物的营养,又会产生对人体有害的物质,对身体实在是坏处多多。 现在我公司采用健康的低温烘培工艺,以120~130度的低温来烘焙食物的方式让食物熟透,健康又营养。 为什么要把温度设在120~130度呢? 因为超过这个温度特别是淀粉类食物就容易产生丙烯酰胺,180度以上甚至会大量出现,尤其淀粉类食物的天门冬胺酸含量较高,经高温烹调后会产生大量丙烯酰胺,对身体健康产生不利。
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